閩県北西部産イカリソウ

イカリソウという少し特殊な名前ですが、その裏には伝統的な漢方薬の長い歴史が隠されています。一般的な薬用材料として、特に男性の健康のために身体を調整するためによく使用されます。今日は、このおいしい薬膳について学んでいきましょう！

【別名】仙杭嶺、三枝九葉クローバー、角花、クロワッサン風、三叉風、鶏すじ干し、鉄ヒシなど。

【性質・味・経絡】辛味・甘味・温感、肝経・腎経に戻る

【主な効果】イカリソウは、温かく、辛味があり、味が甘く、腎臓の陽を温めて栄養を与え、筋肉と骨を強化する効果があり、気と血液が弱い人、または冷えた体質の人に適しています。栄養補給やコンディショニングの処方によく含まれます。

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※葉はハート型で硬く、独特のハーブの香りがあります。

※乾燥させて薬として使われることも多く、使いやすいです。

※他の漢方薬材料と組み合わせて、お湯を沸かしたり、スープを作ったり、薬膳料理を作ったりすることもできます。

💡簡単なアプリケーションのヒント:

*イカリソウを水に浸したもの：乾燥させたイカリソウを軽く沸騰させるか、水に浸してください。温かい液体は、冷えを和らげ、毎日の活力を補給するのに役立ちます。

※イカリソウのスープ：骨や鶏肉を使ってスープを作り、美味しくて栄養価が高く、特に秋から冬に適しています。